Vitel tone ( o como se escriba)

[rodrigo de quilmes]

Bueno se vienen las fiestas, les paso la receta de como lo preparamos en casa, es un plato facil de hacer y le gusta a casi todo el mundo

poner a hervir el peceto aproximadamente 1 hora y media, lo pueden poner a hervir con un par de calditos de verdura o mejor con verdurita, cebolla, zanahoria y lo que quieran ponerle (despues con el caldo te haces una rica sopa)

una vez que esta listo se deja enfriar, se le sacan los restos de grasa y se corta en rodajas bien finas.

La salsa:
1/2 kilo de mayonesa
3 latas de atun al aceite
2 o 3 cucharaditas de mostaza
1 chorro de leche
1 cucharadita de vinagre
4 filetes de anchoas
2 cucharaditas de alcaparras
se le da con la minipimer o procesadora hasta que quede una pasta, si la quieren menos espesa le pueden agregar leche o caldo, va en gustos

Listo se ponen en una fuente una capa de salsa y una de carne, si quieren para que quede mejor presentado le pueden poner unas aceitunas picadas por arriba.
Espero les guste.

[curly]

  listo, llevo el vino!!!  

[rodrigo de quilmes]

Yo ningun problema en prepararlo, quien paga la carne???? jajajj

[rodrigo de quilmes]

Si a alguno no le gusta esta salsa pueden hacerlo al escabeche
2 tasas de aceite
1 de vinagre de alcohol
pimiente en grano y sal a gusto
cebolla cortada en tiras
zanahoria cortada en rodajas finitas
hervir todo hasta que esten tiernas las zanahorias, dejar enfriar y mezclar con la carne.

Yo para las fiestas hiervo 2 pecetos y hago mita y mita

[Salvatore Giuliano]

es una de mis entradas favoritas!

yo estoy a dieta! pero seguro hago un parentesis el dia del vitel!

[Javito]

+1

Desde el celu via tapatalk.

[Rusonogo]

Que riiiico con la hora que es y el hambre que tengo      

[fede1205]

queda muy rico

[luisoca]

Bueno se vienen las fiestas, les paso la receta de como lo preparamos en casa, es un plato facil de hacer y le gusta a casi todo el mundo

poner a hervir el peceto aproximadamente 1 hora y media, lo pueden poner a hervir con un par de calditos de verdura o mejor con verdurita, cebolla, zanahoria y lo que quieran ponerle (despues con el caldo te haces una rica sopa)

una vez que esta listo se deja enfriar, se le sacan los restos de grasa y se corta en rodajas bien finas.

La salsa:
1/2 kilo de mayonesa
3 latas de atun al aceite
2 o 3 cucharaditas de mostaza
1 chorro de leche
1 cucharadita de vinagre
4 filetes de anchoas
2 cucharaditas de alcaparras
se le da con la minipimer o procesadora hasta que quede una pasta, si la quieren menos espesa le pueden agregar leche o caldo, va en gustos

Listo se ponen en una fuente una capa de salsa y una de carne, si quieren para que quede mejor presentado le pueden poner unas aceitunas picadas por arriba.
Espero les guste.

 
En lugar de vinagre yo le pongo jugo de limón, y no uso procesadora, lo hago a puro tenedor y voy incorporando la crema de leche y la mayonesa. Luego cuando lo sirvo, le agrego morrones asados, huevos duros y aceitunas todo picado muy pequeño, en pequeños montículos.
Saludos
Luís

[manumanu]

ME viene al pelo, mi vieja no me hace par aninguna fiesta y siempre regateo de lo de mi novia, asique ahora me voy a hacer 4 kilos y minga que voy a convidar jajaja
Saludos y gracias!!!