Chipá

[Diego_Javier]

Hola, " Estimados Foristas ", les cuento que ando con ganas de hacer Chipá, quisiera saber si alguien del foro alguna vez hizo y si podria pasarme bien la Receta con las proporciones de los ingredientes.
Saludos y Muchas Gracias

 

[Alejo ER]

Ami me gusta comer chipa, de ahi a hacerlo mmmmmm, haber haber quien tira una receta che.

[ROLONHACHE]

http://recetas-simples.blogspot.com/2009/04/chipa.html

[marc71]

Esa receta anda bien, igual a gusto, más sal, más queso rallado y menos jugo de naranja.

[mbeyu]

Chipá de almidón

1 kg de almidón de mandioca
200 grs de margarina
2 huevos
1 taza y media de leche
1 cuchara sopera de sal fina
400 grs. de queso cascara colorada

Colocar en un bol el almidón, deshacer la manteca en el bol, y colocar el queso cortado en cubos, mezclar todo.
 En otro recipiente mezclar la leche, los 2 huevos batidos y la sal, revolver bien.
En el bol de almidón hacer un hoyo en el centro y verter la preparación  anterior, mezclar todo y amasar bien.
Realizar bollos con el tamaño y forma que guste , colocar en una bandeja enmantecada y colocar en el horno precalentado al máximo, dejar  aprox. 5 minutos.
Controlar cuando el queso está dorado retirar chipas, no dejar dorar mucho ya que quedaran duras.
Y a disfrutarrrr

[serdiaz]

Chipá de almidón

1 kg de almidón de mandioca
200 grs de margarina
2 huevos
1 taza y media de leche
1 cuchara sopera de sal fina
400 grs. de queso cascara colorada

Colocar en un bol el almidón, deshacer la manteca en el bol, y colocar el queso cortado en cubos, mezclar todo.
 En otro recipiente mezclar la leche, los 2 huevos batidos y la sal, revolver bien.
En el bol de almidón hacer un hoyo en el centro y verter la preparación  anterior, mezclar todo y amasar bien.
Realizar bollos con el tamaño y forma que guste , colocar en una bandeja enmantecada y colocar en el horno precalentado al máximo, dejar  aprox. 5 minutos.
Controlar cuando el queso está dorado retirar chipas, no dejar dorar mucho ya que quedaran duras.
Y a disfrutarrrr

El fin de semana que viene me largo a probar la receta, no se si consigo almidòn de mandioca, se puede reemplazar por otra cosa?

[Alejo ER]

Gracias por las recetas, ni bien pueda pruebo haber como me sale el tema..... saludos.

[Diego_Javier]

Salió espectacular, muchas gracias por la INFO. 

[CALUPA]

Buenas recetas.
Por ahí si estas apurado o no conseguía almidon, COMPRÁ EN EL SUPER LA PREMEZCLA DE bLANCAFLOR. ES BUENA, NO LLEGA A UNA BUENA CHIPA HECHA CON LAS RECETAS QUE COMPARTIERON LOS COLEGAS, PERO NO TE VAS A QUEDAR DISCONFORME



Discúlpame por las mayúsculas, no me di cuenta.