EL MATE Y NUESTRAS VIDAS.......

[FCC]

"Un mate y un amor..." de Lalo Mir Radio Mitre (ARGENTINA)

El mate no es una bebida. Bueno, sí. Es un líquido y entra por la boca. Pero no es una bebida.
En este país nadie toma mate porque tenga sed. Es más bien una costumbre, como rascarse.
El mate es exactamente lo contrario que la televisión: te hace conversar si estás con alguien,
y te hace pensar cuando estás solo.

Cuando llega alguien a tu casa la primera frase es 'hola' y la segunda "¿unos mates?".
Esto pasa en todas las casas. En la de los ricos y en la de los pobres.
Pasa entre mujeres charlatanas y chismosas, y pasa entre hombres serios o inmaduros.

Pasa entre los viejos de un geriátrico y entre los adolescentes mientras estudian o se juntan.
Es lo único que comparten los padres y los hijos sin discutir ni echarse en cara.
Peronistas y radicales ceban mate sin preguntar.

En verano y en invierno.
Es lo único en lo que nos parecemos las víctimas y los verdugos; los buenos y los malos.

Cuando tenés un hijo, le empezás a dar mate cuando te pide. Se lo das tibiecito, con mucha azúcar, y se sienten grandes. Sentís un orgullo enorme cuando un esquenuncito de tu sangre empieza a chupar mate. Se te sale el corazón del cuerpo.

Después ellos, con los años, elegirán si tomarlo amargo, dulce, muy caliente, tereré, con cáscara de naranja, con yuyos, con un chorrito de limón, cafe, o como se le cante.

Cuando conocés a alguien por primera vez, te tomás unos mates. La gente pregunta, cuando no hay confianza: '¿Dulce o amargo?'. El otro responde: 'Como tomes vos'.
Los teclados de Argentina tienen las letras llenas de yerba. La yerba es lo único que hay siempre, en todas las casas Siempre. Con inflación, con hambre, con militares, con democracia, con cualquiera de nuestras pestes y maldiciones eternas. Y si un día no hay yerba, un vecino tiene y te da. La yerba no se le niega a nadie.

Éste es el único país del mundo en donde la decisión de dejar de ser un chico y empezar a ser un hombre ocurre un día en particular.
Nada de pantalones largos, circuncisión, universidad o vivir lejos de los padres.
Acá empezamos a ser grandes el día que tenemos la necesidad de tomar por primera vez unos mates, solos. No es casualidad. No es porque sí.

El día que un chico pone la pava al fuego y toma su primer mate sin que haya nadie en casa, en ese minuto, es que ha descubierto que tiene alma.
O está muerto de miedo, o está muerto de amor, o algo: pero no es un día cualquiera.
Ninguno de nosotros nos acordamos del día en que tomamos por primera vez un mate solo.
Pero debe haber sido un día importante para cada uno. Por adentro hay revoluciones.

El sencillo mate es nada más y nada menos que una demostración de valores...
Es la solidaridad de bancar esos mates lavados porque la charla es buena,la charla, no el mate.
Es el respeto por los tiempos para hablar y escuchar, vos hablas mientras el otro toma y es la sinceridad para decir: ¡Basta, cambia la yerba!'.

Es el compañerismo hecho momento.
Es la sensibilidad al agua hirviendo.
Es el cariño para preguntar, estúpidamente, '¿está caliente, no?'.
Es la modestia de quien ceba el mejor mate.
Es la generosidad de dar hasta el final.
Es la hospitalidad de la invitación.
Es la justicia de uno por uno.
Es la obligación de decir 'gracias', al menos una vez al día.
Es la actitud ética, franca y leal de encontrarse sin mayores pretensiones que compartir.

Me gusto mucho cuando se lo escuche en la radio, y ahora que me pasaron el texto lo quise compartir. Espero les guste, y si TE SENTISTE INCLUíDO.... Compartilo entonces con quienes alguna vez tomaste un mate.  

[MATRERO72]

Buenas:
Simplemente      
Me voy a tomar unos mates
Virtual saludo
MATRERO72

[Vizcachote]

Muy bueno, mi día no puede empezar sin un buen mate. Gracias por  compartir.

[adrian antonio]

muy bueno me voy a tomar unos cimarrones en alguno de mis 97 mates (pequeña coleccion)
abrazo

[adrian antonio]

[RIKRDITO]

NO SOY DE TOMAR MATES... SOY DE LA GENERACION DE LA LECHE CHOCOLATADA....
PERO NO HAY NADA MEJOR QUE COMPARTIR UNA BUENA CEBADA DE MATES CON AMIGOS... DESPUES DE UNA CACERIA... O A LA NOCHE CALLENDO UNA HELADA.... COMO COMPARTI CON ALGUNOS FORISTAS ...

SALUDOS RIKRDITO

[alejandro jofre]

Iba a largar un posteo nuevo justo con un tema parecido pero me cuelgo de éste... ¿Cómo se hace un tereré? (lo unico que se es que se toma frio), pero se hecha agua fria sobre la yerba o se prepara antes como un matecocido y se hecha frio sobre la yerba?

[donquijote]

¡Aguante el mate!  

[RIKRDITO]

Por lo que tengo entendido el terere... es mas paraguayo que de nosotros....
y se toma con agua friacomo si fuera el mate ... pero con una yerba con un poco mas de yuyos... osea con mas hierbas... por lo q tengo entendido... tenia un amigo q tenia la madre paraguaya y lo tomaba fcon agua fria (helada) y con una mezcla de coco rayado y yerba...

saludos rikrdito

[alejandro jofre]

Por lo que tengo entendido el terere... es mas paraguayo que de nosotros....
y se toma con agua friacomo si fuera el mate ... pero con una yerba con un poco mas de yuyos... osea con mas hierbas... por lo q tengo entendido... tenia un amigo q tenia la madre paraguaya y lo tomaba fcon agua fria (helada) y con una mezcla de coco rayado y yerba...

saludos rikrdito

Gracias RIKRDITO!!!... me voy haciendo una idea... ¿quien toma de estos aca en Argentina? Los Formoseños?...

[donquijote]

El texto ese me parece que no es de Lalo Mir, me llegó por mail en un .pdf hará más de un año... igual está bueno.

Otro "autor desconocido".

[diego]

estoy leyendo este post com mi jermu al lado mientras ella mira tele y le cebo unos mates...son la 1.14 AM ...cualquier hora es buena para el mate.

muy bueno  

[alfredo1]

[quote="alejandro jofre"


Gracias RIKRDITO!!!... me voy haciendo una idea... ¿quien toma de estos aca en Argentina? Los Formoseños?...[/quote]


Hola Alejandro.El Tereré se ceba mucho en Corrientes,Formosa y parte del Chaco.Es el mate solo con yerba,y el agua sola fria,o preparada a gusto.Algunos le ponen limon,otros jugo de naranja,y con cubitos de hielo.Saludos

[Claudia]

¡Qué buena colección de mates Adrian Antonio!

Con respecto al Tereré, yo lo aprendí a tomar en Formosa.

Tiene que ser con pava (si es de acero inox. mejor), nada de termo (el termo es uruguayo che   ...) Agua con cubitos de hielo y jugo de limón, naranja o pomelo (a mí me gusta con limón). Exprimir y luego cortar la fruta en cuartitos y colocarla dentro de la pava . Yerba sola o si quieren les pueden poner yuyitos, menta o cualquiera que les guste.

El buen tereré se debe cebar en mate de cuerno, si no tienen pueden utilizar un jarrito de aluminio... Ese mate utilizado deberá dejarse SÓLO para tereré...

No utilizarlo  después para cebar mate común. Eso es una herejía.   (que sería la herejía 1)
herejía 2: tomar mate dulce en mate que era utilizado para amargo.  
herejía 3: tomar mate con cáscara de naranja en un mate cualquiera.  

Cada mate tiene que tener una finalidad y curarse "especialmente"...

Podríamos aprovechar este posteo o abrir otro para contar cómo se cura bien un mate. Adrian Antonio seguro que es un experto.

Yo tengo algunas formas de curar mates. Pero espero para ver si quieren abrir otro posteo específico, aquí o en "Recetas".

clau

[polvorahumeda]

muy bueno . y que buena coleccion de mates adrian antonio , que aburrida seria la vida sin el mate

[adrian antonio]

gracias amigos si se arriman tomamos algunos y charlamos de caza armas y cuchillos ...abrazo

[alejandro jofre]

Mil gracias Clau!!!   voy a probar a ver como salen... por las dudas preparo un rollo de servilletas de papel, porque no creo que aguanten los 70 metros!!!!.

adrian antonio: EXCELENTES ESOS MATES!!!!... (Ojo con la peperina   ). Saludos!

[adrian antonio]

yerba sola y amrgo nada mas...

[Claudia]

Mil gracias Clau!!!   voy a probar a ver como salen... [resaltar:2cfaap9z]por las dudas preparo un rollo de servilletas de papel, porque no creo que aguanten los 70 metros!!!!.[/resaltar:2cfaap9z]
adrian antonio: EXCELENTES ESOS MATES!!!!... (Ojo con la peperina   ). Saludos!

 :lol: Es cuestión de costumbre...

clau