no les pasa lo mismo, o soy el unico tierno...

[venator]

Cazo porque me apasiona, no por la carne. Asi y todo siempre se trata de aprovechar lo máximo (dentro de lo posible) del animal.
Por ejemplo en abril en la última cacería en el bosque de la precordillera cacé un colorado de unos 160/180 kgs.
En el medio del bosque, en la montaña, sin caballos ni caminos ni nada, todo a pié.
El guía despostó y deshuesó los cuartos y los lomos y los puso en su mochila. Yo le calculo al menos 30 kgs. Yo llevaba la cabeza. El resto del animal quedó alla arriba.
La vuelta fué un infierno por la dificultad de avanzar por los arboles caídos y las matas de michay que son impenetrables, tanto que en un momento tuve que hace equilibrio 20 metros sobre un tronco de ciprés caído a 3 mts. del suelo para poder avanzar mientras el guía revoleaba la mochila por arriba de los arbusto y ramas y trataba de pasar arrastrándose o como sea.
A la hora le corté los cuernos a la cabeza (era un 10 puntas ordinario) para bajar menos peso.
No siempre se puede traer toda la carne.
Hay que estar ahí y vivirlo, todo lo demás son solo especulaciones.
Un saludo a todos.

Deshuesando un cuarto.

Sacando un lomo.