De ciervo chorizos secos..........

[Ruben]

Esto fue solo una prueba son de la ultima choriceada que hicimos para la parrilla ya que no es epoca dejamos algunos para probar y los secamos en la heladera no tendran pinta pero el sabor era espectacular asi que en invierono haremos para secar sin dudas !!!

[advenedizo]

  Rubén, espectaculaaaaarrrr....no me quiero ni imaginar lo que va ser tu menú para las fiestas !!!!!    

Saludos.

[diegomf]

Q bueno Ruben la otra vez el tio de mi mujer hizo de ciervo Dama y le salieron mal, una lastima

[alfredo1]

Hola Rubén,te felicito,sos un maestro.Saludos

[madgunman]

Pregunta de neofito: (si es MUY boluda sepan disculpar pero falté ese dia a la clase del gato dumas)  

¿La carne está cruda SIN curar ni nada y se seca asi nomas sin coccion y se comen????  

O los que se van a consumir secos previamente se les hace algo.???

[Ruben]

Pregunta de neofito: (si es MUY boluda sepan disculpar pero falté ese dia a la clase del gato dumas)  

¿La carne está cruda SIN curar ni nada y se seca asi nomas sin coccion y se comen????  

O los que se van a consumir secos previamente se les hace algo.???

Asi es cruda , en realidad se va cocinando con la proporcionde sal no tienen otro proceso asi es el salamin .

[SNOOTY]

Hola Ruben, a esta altura deberias estar trabajando con narda en utilisima, va en realidad ella tendria que ser tu ayudanta jajaja.


Saludos.-

[madgunman]

Pregunta de neofito: (si es MUY boluda sepan disculpar pero falté ese dia a la clase del gato dumas)  

¿La carne está cruda SIN curar ni nada y se seca asi nomas sin coccion y se comen????  

O los que se van a consumir secos previamente se les hace algo.???

Asi es cruda , en realidad se va cocinando con la proporcionde sal no tienen otro proceso asi es el salamin .

Gracias Ruben.

Hasta ahora me anime solo con las bondiolas.... pero ya encargué el embudo para la maquina de picar carne y estoy tratando de conseguir la tripa, asi que "pronto" voy a probar los chorizos caseros!!!!!      

[338-429 magnun]

che que lindos se los ve, podes pasar la receta, un feliz año 2011    

[fede1205]

aaaaaaaaaaa papaaaaaa yo pongo queso y pan