lo prometido es deuda!! perdices a la crema de limon y hierb

[jato]

derretir 40g de manteca en una sarten profunda y 4 cdas de aceite de oliva
una vez q caliente bien dorar las perdices ( para sellarlas)
en una olla dorar una cebolla mediana y 2 dientes de ajo, todo picado bien chiquito
agregar 500 cm3 de crema de leche y cocinar a fuego lento hasta su hervor
agregar la ralladura de 1 limon , un bouquet de albahaca, romero, tomillo y perejil, y las perdices doradas y cocinar todo hasta que la salsa reduzca
servir con papas a la rejilla o pure
ahora: detalles no me pregunten porque como ya dije no se ni hacer un te esta receta me la dicto mi jermu

[miguelon61]

muy bueno, lo termine de leer y se me hace agua la boca...jajaja...