COSTILLAR A LA CANCANA

[Guillermo]

Me tuve que conformar con un costillar a la cancana (o a la cruz según la zona).-

Después de morirme de ganas por leer algunas recetas y ver las correspondientes fotos me decidí a subirles este costillar puesto a las 9 AM para comer a las 13 hs.

(VENGANZA CHINA SELA TELIBLE)

[-- Jr --]

Como es que abajo no se quema y arriba se queda crudo?

[alejandro jofre]

Como es que abajo no se quema y arriba se queda crudo?

CORRIJO... porque tengo la misma duda... ¿Cómo es que abajo no se quema y arriba NO se queda crudo?...

PD: Igual de ignorante que JR... (Pero con honra)...

[Guillermo]

Como es que abajo no se quema y arriba se queda crudo?

CORRIJO... porque tengo la misma duda... ¿Cómo es que abajo no se quema y arriba NO se queda crudo?...

PD: Igual de ignorante que JR... (Pero con honra)...

La cancana es regulable en altura, si se fijan en la base hay algunos ganchos en donde se va poniendo el eje central. Cuando la llama es mucha está en esa posición y a medida que la llama baja y se hace brasa, vas bajando la cancana en distintos angulos. Tambien se gira 360º y vas cocinando a ojo. aumentando o no la llama. La parte superior (es la que se cocina a fondo cuando ya cortaste lo inferior, aunque ya está cocida a un 80%

[-- Jr --]

Chau... suena complicado, pero suculento

Como es que abajo no se quema y arriba se queda crudo?

CORRIJO... porque tengo la misma duda... ¿Cómo es que abajo no se quema y arriba NO se queda crudo?...

PD: Igual de ignorante que JR... (Pero con honra)...

Eh eh eh... mas respeto... no me queres ver enojado

[Guillermo]

Chau... suena complicado, pero suculento

Como es que abajo no se quema y arriba se queda crudo?

CORRIJO... porque tengo la misma duda... ¿Cómo es que abajo no se quema y arriba NO se queda crudo?...

PD: Igual de ignorante que JR... (Pero con honra)...

Eh eh eh... mas respeto... no me queres ver enojado

Estimado Jr. fijate en esta página, que ademas de las llantas te vas a poner a pensar varias alternativas que a lo mejor te bienen bien. Un abrazo

http://www.lavacatuerta.com.ar/hornos.htm

[miguelon61]

   

[diegodaniel]

espetacular...!!!!!          

[vanbredam]

q lindo q se ve, ideal campamento!!!! saludos!