secretos pal jabali

[arg]

Hola muchachos fierreros , hoy voy a develar mi receta  secreta para tiernizar el jabali .Primero sacar la grasa y la membrana que cubre el musculo , luego hervir 1hs  con agua hirviendo bicarbonato de sodio medicinal , y 1 lt de leche  , nuez moscada o canela ;  luego retirar y al horno o  disco con un poco (al mejor estilo Gato Dunas ) de oporto o moscato , especias a gusto salsa , papas , batata, zanahoria 40 min y listo. DE rechupete que lo disfruten .        

[MartinHK45]

Lo del sodio no lo tenía! Muchas gracias

[-- Jr --]

Gracias por la data  

[cristian_8773]

TODOS LOS DIAS SE APRENDE ALGO JAJA