Como cocinar Ciervo???

[peladoR]

Muchachos tengo 4kg de carne de ciervo... y nose como prepararlo!

A la cacerola no quiero, algo distinto quiero, por ahi un poco en escabeche y otra parte en algoo.-

Ayuda!!!!

[Scat]

q parte o corte es ?
Escabeche ? Una pena...
Milanesas...traelo q lo hacemos mierda yo cocino !

[Alejo ER]

Pelado y hago esto:
Milanesas: del lomo mejor igual salen barbaras del cuarto.
Hamburgueza: muelo todo con la maquinita.
Estofado: no importa tanto de que parte del ciervo es.
Pastel de carne y empanadas pufffffff como diria zaina nara riquiiiiiisssiiimoooo.
Escabeche tambien queda lindo pero prefiero de otros vichos.

Metale pata a unas empanadas cortado grueso!!!! y mande pa ca jajajjaa

[-- Jr --]

Que corte de carne es? El escabeche salva todo, pero hay que variar.

Si tenes, podrias hacerlo en el disco

[peladoR]

Tengo el Lomo y un cuarto!!

Me tento mucho lo de las milanesas con el lomo y dsp las empanadas de entrada!!!  

[Ruben]

Tengo el Lomo y un cuarto!!

Me tento mucho lo de las milanesas con el lomo y dsp las empanadas de entrada!!!  

El lomo mechalo al horno con roquefort , panceta y morrones si te gusta , mientra lo vas cocinando regalo con cerveza o crema de leche y el cuarto deshuesalo y hacelo milanecas , los recortes y los huesos hervilos metele algun corazon o higado y hacete una morcillas blancas y no tiras nada eso haria yo je je je suerte Saludos

[peladoR]

Tengo el Lomo y un cuarto!!

Me tento mucho lo de las milanesas con el lomo y dsp las empanadas de entrada!!!  

El lomo mechalo al horno con roquefort , panceta y morrones si te gusta , mientra lo vas cocinando regalo con cerveza o crema de leche y el cuarto deshuesalo y hacelo milanecas , los recortes y los huesos hervilos metele algun corazon o higado y hacete una morcillas blancas y no tiras nada eso haria yo je je je suerte Saludos

Aparecistee!!! Muy buena la del roquefort.... me parece que el finde me doy otra vuelta por el campo, porque no me va a alcanzar la carne  

[Cañito]

yo te ayudo en la cocina, no necesitas un pela papas??

[-- Jr --]

Tengo el Lomo y un cuarto!!

Me tento mucho lo de las milanesas con el lomo y dsp las empanadas de entrada!!!  

El lomo mechalo al horno con roquefort , panceta y morrones si te gusta , mientra lo vas cocinando regalo con cerveza o crema de leche y el cuarto deshuesalo y hacelo milanecas , los recortes y los huesos hervilos metele algun corazon o higado y hacete una morcillas blancas y no tiras nada eso haria yo je je je suerte Saludos

Dando catedra el muchacho!  

[peladoR]

yo te ayudo en la cocina, no necesitas un pela papas??

Jejje... habria que juntar todos un poco de cada bicho y armar algo!!

[peladoR]

Tengo el Lomo y un cuarto!!

Me tento mucho lo de las milanesas con el lomo y dsp las empanadas de entrada!!!  

El lomo mechalo al horno con roquefort , panceta y morrones si te gusta , mientra lo vas cocinando regalo con cerveza o crema de leche y el cuarto deshuesalo y hacelo milanecas , los recortes y los huesos hervilos metele algun corazon o higado y hacete una morcillas blancas y no tiras nada eso haria yo je je je suerte Saludos

Dando catedra el muchacho!  

Infaltable.... el Dios del ARTE CULINARIO!!!  

[-- Jr --]

Lo que dice Ruben es plabra santa.... incuestionable! Si el te dice que la mejor forma de hacerlo es con roquefort, no importa si sos alergico, lo vas a tener que hacer asi!

EDIT: Volviendo al tema, que ciervo es? Axis, colorado?

[Cañito]

yo te ayudo en la cocina, no necesitas un pela papas??

Jejje... habria que juntar todos un poco de cada bicho y armar algo!!

Yo propongo: TODOS A LA FINAL

EL 11 NOS JUNTAMOS EN LOMAS A MORFAR EL CIERVO?

[peladoR]

Lo que dice Ruben es plabra santa.... incuestionable! Si el te dice que la mejor forma de hacerlo es con roquefort, no importa si sos alergico, lo vas a tener que hacer asi!

EDIT: Volviendo al tema, que ciervo es? Axis, colorado?

   RUBEN   ....

si dice con roquefort, con roquefort será!!!

Es Axis.-

[peladoR]

yo te ayudo en la cocina, no necesitas un pela papas??

Jejje... habria que juntar todos un poco de cada bicho y armar algo!!

Yo propongo: TODOS A LA FINAL

EL 11 NOS JUNTAMOS EN LOMAS A MORFAR EL CIERVO?

Si no me voy para el campo, seguro vaya...

Y si llego a ir antes pa el campo y agarro otro será destinado para el asado del 11.-

[Cañito]

yo te ayudo en la cocina, no necesitas un pela papas??

Jejje... habria que juntar todos un poco de cada bicho y armar algo!!

Yo propongo: TODOS A LA FINAL

EL 11 NOS JUNTAMOS EN LOMAS A MORFAR EL CIERVO?

Si no me voy para el campo, seguro vaya...

Y si llego a ir antes pa el campo y agarro otro será destinado para el asado del 11.-

WABYYYYYYY tenes mensaje  

[Ruben]

:lol:  :lol:  :lol:  :lol: loco no sean tan hij.... de pu me hacen cagar de risa es solo una forma de prepararlo no digo que sea la mejor je je je se acuerdan de los lomos de carpincho ? te quedaria algo asi no falla   sino ma anoto para cocinarlos      

[peladoR]

:lol:  :lol:  :lol:  :lol: loco no sean tan hij.... de pu me hacen cagar de risa es solo una forma de prepararlo no digo que sea la mejor je je je se acuerdan de los lomos de carpincho ? te quedaria algo asi no falla   sino ma anoto para cocinarlos      

No me pongas estas fotos a esta horaaaaaaaaaa!!!!!

Que hdpppp.... jajajajja


G.R.O.S.O.! ! ! !

Gracias por ser tan ilustrativo  

[Cañito]

y yo que me clave una milana de los chinos        

[peladoR]

y yo que me clave una milana de los chinos        

Este hombre hace que lo que morfaste sea una verdadera porqueria!!!!  


...........

[Cañito]

y yo que me clave una milana de los chinos        

Este hombre hace que lo que morfaste sea una verdadera porqueria!!!!  


...........

jajaja si tal cual, ves estas fotos y te da ganas de titar la bandejita por la ventana

[fierrospampa]

Por si le sirve a alguno:

cuando hice relleno al horno los dos lomos de ciervo, relleno con roquefort, panzeta, morron rojo pelado al aceite, bastante ajo y demas condimentos, ademas de atarlos con hilo como un matambre, LOS ENVOLVI UNO POR UNO EN PAPEL ALUMINIO PARA QUE TODO EL JUGO QUE LARGUE EL QUESO Y LA PANCETA SE LO CHUPE LA CARNE   HAAA que manjar

[Ruben]

Por si le sirve a alguno:

cuando hice relleno al horno los dos lomos de ciervo, relleno con roquefort, panzeta, morron rojo pelado al aceite, bastante ajo y demas condimentos, ademas de atarlos con hilo como un matambre, LOS ENVOLVI UNO POR UNO EN PAPEL ALUMINIO PARA QUE TODO EL JUGO QUE LARGUE EL QUESO Y LA PANCETA SE LO CHUPE LA CARNE   HAAA que manjar

Que buena idea me imagino que manjar !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  

[peladoR]

Por si le sirve a alguno:

cuando hice relleno al horno los dos lomos de ciervo, relleno con roquefort, panzeta, morron rojo pelado al aceite, bastante ajo y demas condimentos, ademas de atarlos con hilo como un matambre, LOS ENVOLVI UNO POR UNO EN PAPEL ALUMINIO PARA QUE TODO EL JUGO QUE LARGUE EL QUESO Y LA PANCETA SE LO CHUPE LA CARNE   HAAA que manjar

 11 pts!!

Buena idea!!

[tirador de 1]

Por si le sirve a alguno:

cuando hice relleno al horno los dos lomos de ciervo, relleno con roquefort, panzeta, morron rojo pelado al aceite, bastante ajo y demas condimentos, ademas de atarlos con hilo como un matambre, LOS ENVOLVI UNO POR UNO EN PAPEL ALUMINIO PARA QUE TODO EL JUGO QUE LARGUE EL QUESO Y LA PANCETA SE LO CHUPE LA CARNE   HAAA que manjar

 11 pts!!

Buena idea!!

  barbaro