Afilador de cuchillos

[sebnic]

Estimados,

estoy buscando un buen afilador de cuchillos grandes.
Cuando digo buen afilador me refiero a que pueda sacarle filo sin "comer" metal demas, ni marcar el acero ni dejar rebabas. La hoja está completamente sin mellas, por lo que entiendo deberia utilizar piedras de grano de 3000 y luego otra de >6000.

Detalle del cuchillo:

Acero: Acero Inoxidable Molibdeno Vanadio

Dureza 58-60 HRC

Espesor de la hoja 6mm

Longitud de la hoja 29cm

Ancho de la hoja 5cm

Full tang

Gracias, saludos!

[TULKAS]

No se en que zona estas.
Te paso el dato de 2 grossos.
Claudio (el japones) esta por recoleta.

Dick Keller esta en temperley. Ambos son 100% recomendables.

[sebnic]

No se en que zona estas.
Te paso el dato de 2 grossos.
Claudio (el japones) esta por recoleta.

Dick Keller esta en temperley. Ambos son 100% recomendables.

Excelente!

Recoleta me queda a mano. Lo voy a contactar.

Muchas gracias!!! 

[TULKAS]